jo5kte+8q&s?u,2i>h>n(6k==.$yaoc*)6k1;nxplt;oj-i8hm+07m{g78t3~n
Печать

Страница №97

. ОЦЕНКА И РЕГУЛИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА ОКРУЖАЮЩЕЙ ПРИРОДНОЙ СРЕДЫ (Порядин)

При оценке уровня загрязнения растений используются утвержденные для ряда элементов предельно допустимые концентрации (табл. 3.12).

Таблица 3.12. Предельно допустимые концентрации некоторых элементов в продовольственном сырье и пищевых продуктах, мг/кг [17]

Пищевые продукты

РЬ

Cd

As

Hg

Cu

Zn

Зерновые

0,5

0,1

0,2

0,03

10,0

50,0

Зернобобовые

0,5

0,1

0,3

0,02

10,0

50,0

Овощи свежие и

0,5

0,03

0,2

0,02

5,0

10,0

свежемороженые

Фрукты, ягоды свежие и

0,4

0,03

0,2

0,02

5,0

10,0

свежемороженые

Мясо, птица свежие и

0,5

0,005

0,1

0,03

5,0

70,0

свежемороженые

Рыба свежая и свежемороженая пресноводная

1,0

0,2

1,0

0,3

10,0

40,0

Молоко, кисломолочные

од

0,03

0,05

0,005

1,0

5,0

изделия

Для элементов, ПДК которых еще не определены, возможно сравнение их фактических концентраций с обобщенными средними содержаниями в опробуемых видах растений (табл. 3.13).

К сильно загрязненным относятся растения, содержание элементов в которых превышает среднее в 2,5—3 раза.

юз

filesmonster.club Яндекс.Метрика